Inese Jaunzeme dzimusi 1932.gada 21.maijā Pļaviņās. Latvijas vieglatlēte.
Absolvējusi vidusskolu un Rīgas Medicīnas instititūtu (1960.g.).
Ineses Jaunzemes treneri bijuši - Maigonis Geistards (basketbolā), Alberts Putāns, Oto Jurģis, Viktors Aleksejevs (Maskava) Valentīns Mazzālītis (visi šķēpmešanā). Pārstāvējusi sporta biedrības "Daugava" un "Dinamo".
1956. gada Vasaras Olimpiskajās spēlēs Melburnā Inese Jaunzeme ar rezultātu 53,86 m izcīnīja zelta medaļu šķēpa mešanas sacensībās, kas bija pirmais olimpiskais zelts Latvijas sporta vēsturē. Ineses Jaunzemes personiskais rekords ir 55,73 metri, ko viņa uzrādīja 1960.gadā Tartu (Igaunija). Latvijas rekords viņai piederēja laika posmā no 1956.gada 27.maija līdz 1959.gada 12.jūlijam, kopumā rekordu labojusi piecas reizes, uzlabojot to no 49,36 m līdz 55,73 m.
Viņas rezultātu attīstība bija strauja, vēl 1950.gadā viņas labākais rezultāts bija 34,60 m, bet 1952.gadā kad viņa kļuva par Latvijas čempioni jau 40,37 m. Pirmsolimpiskajā - 1955.gadā - viņa pasaules rangā bija 21.vietā ar rezultātu 46,84m. Lielākā rezultātu un tehnikas attīstība sekoja, kad par viņas treneri kļuva inženieris Alberts Putāns, kas pats bija labākais Latvijas vesera metējs. 1956.gada sākumā Inese Tallinā uzstādīja Latvijas rekordu – 49,36m. PSRS izlases pārbaudes sacensībās pirms olimpiskajām spēlēm viņa apsteidza visas konkurentes, uzrādot ceturto rezultātu pasaulē – 52,68 m.
Inese Jaunzeme kļuva arī par PSRS Tautu vasaras 1.spartakiādes bronzas medaļas ieguvēju (1956.g.), Vispasaules jaunatnes un studentu festivāla sporta spēļu uzvarētāju (Maskava, 1957.g.), sudraba medaļas ieguvēju starptautiskās studentu spēlēs (Parīze, 1957.g.), pieckārtēju Latvijas PSR rekordisti, četras reizes kļuva par Latvijas PSR čempioni (1952.g., 1956.g., 1958.g., 1960.g.). I.Jaunzemei 1957.gadā piešķīra PSRS Nopelniem bagātās sporta meistares nosaukumu.
Kā ārste 1970.gadā I.Junzeme saņēma Latvijas PSR Valsts prēmiju par līdzdalību jaunas kaulu saaudzēšanas metodes izstrādē. Izstrādājusi un aizstāvējusi medicīnas doktora disertāciju. Desmit gadus strādāja par ķirurģi, 36 gadus lasīja medicīnas lekcijas. Pēc sportistes karjeras beigām Inese Jaunzeme ilgus gadus strādāja par ārsti Traumatoloģijas un ortopēdijas slimnīcā. Laika posmā no 1999.gada viņa bija Latvijas Olimpiešu kluba prezidente, Latvijas Sporta kino federācijas prezidente. Viņa bija viena no ikgadējās Latvijas sakopšanas talkas idejas autorēm, 2002.gadā aizsākot “Lielās talkas” tradīciju.
Inese Jaunzema saņēmusi vairākus apbalvojumus – 1998.gadā Starptautiskās olimpiskās komitejas balvu, 2000.gadā Triju zvaigžņu ordeni. Viņa divas reizes atzīta par populārāko Latvijas sportisti (1956.g., 1947.g.).
I.Jaunzemei ir trīs meitas – Andra, Inguna un Vita, četri mazbērni un trīs mazmazbērni.
Mirusi 2011.gada 13.februārī. Pēc I.Jaunzemes lūguma viņa kremēta un pelni izkaisīti dzimtajā pusē. Pateicoties Ineses meitas Vitas, Olimpiešu kluba, Olimpiskās komitejas un Traumatoloģijas slimnīcas atbalstam pie ēkas, kur Inese ir nostrādājusi vairāk nekā 40 gadus, uzstādīts „Piemiņas akmenis”, kuru par godu Inesei Jaunzemei ir veidojis tēlnieks un viens no Olimpiskās kustības atjaunotājiem Latvijā – Ojārs Feldbergs. Piemiņas vietas atklāšanas pasākums notika 21.maijā - dienā kad Inese Jaunzeme svinētu savu 81. dzimšanas dienu. Latvijas Hokeja federācijas prezidents Kirovs Lipmans Latvijas Olimpiskajai komitejai nodeva glabāšanā Ineses Jaunzemes 1956.gadā Melburnā izcīnīto Olimpisko zelta medaļu šķēpa mešanā - pirmo Olimpisko zelta medaļu Latvijas sporta vēsturē – kuru viņš, izmantojot savus sakarus un iespējas, bija saglabājis un panācis, ka Ineses Jaunzemes medaļa paliek Latvijā un pelnīti kļūst par vēsturisku olimpisko relikviju. Latvijā notiek Ineses Jaunzemes un Jāņa Lūša balvas izcīņas sacensības.